순대 활용하는 저녁메뉴겸 안주 레시피

안녕하십니까.

오늘은 집에 있는 채소들도 소비할겸 아이들도 좋아하는 순대를 꺼내들었습니다.

우연히 식당에서 파는순대가 아닌 로켓배송받은 순대로 먹어봤는데 너무 괜찮더라구요.

그후부터 로켓배송할때나 마트갈때나 빠짐없이 장바구니에 넣고 있습니다.

 

순대 활용 레시피 
1.순대국밥
2.순대볶음(feat.순대전골)
4.그냥순대

순대국밥

첫번째로 순대국밥입니다.

순대와 약간의 야채(없어도 무방) 사골국물만 있다면 재료 준비는 끝.

 

세상 이것보다 더 간편한 메뉴가 어디있나 싶네요.

야채가 없으면 없는데로,

순대와 사골국만 넣고 보글보글 끓여서 공기밥 한그릇 말아먹으면 온몸이 녹아내릴것 같아요.

 

 

양반 진국 사골곰탕, 500g, 20개

 

사골곰탕 집에 있다면 다른반찬 없이도 국물에 밥 말아서 한그릇 뚝딱 해결할수도 있으니 보이면 언제나 쟁여두는 비상템입니다.

 

순대볶음(feat. 순대전골)

 

두번째는 순대볶음.

고추장3큰술, 고춧가루+간장+설탕+다진마늘+참기름 각각 1큰술, 맛술, 후춧가루 약간과 우리집 냉장고에서 시들해져가는 야채들 투하해서 볶아먹으면 매콤한 순대볶음이 됩니다.

여기에 사골국 투하해서 보글보글 끓이면 맛있는 순대전골이 완성되지요.

 

어제는 빨간 양념없이 야채와 순대, 설탕, 소금등으로만 간을한 백순대볶음을 해먹었는데 집에 매운음식 못먹는 사람이 있다면 이또한 천상의 맛이더라구요.

입맛이 다르다면 초장과 약간의 된장, 마늘, 들깨가루섞어서 양념장을 만들어 찍어먹으면 더 맛있답니다.

 

순대

 

우리집 막둥이는 제가 순대볶음을 준비하면 순대조금만 쪄달라고 요청해요.

동네마트에서 파는 3~4천원짜리 순대라면 순대볶음할만큼의 양밖에 없지만 1kg 짜리 포장순대사니까 막둥이 먹을 순대 조금빼서 쪄주고 남은건 순대볶음해서 먹어도 충분하더라구요.

소금에 찍어먹어도 되고, 초장에 찍어먹어도 매우 훌륭한 간식이나 한끼 식사를 완성할수가 있답니다.

 

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포장순대하나로 냉털이도 하고, 훌륭한 한끼 식사가 완성된다는것을 왜 전엔 미처 몰랐을까요?

순대가게에서 순대 한접시만 사도 만원이상인데 몇개 안들어있잖아요?

 

 

곰곰 장충동식 찰순대, 1kg, 1개

요거 하나면 온가족 다함께 먹고, 술안주로도 훌룽한 메뉴가 완성됩니다.

집에 죽어가는 야채가 있을때 한번씩 시도해보세요.

 

 

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